La calculadora de recetas elimina los cálculos manuales en la cocina. Tanto si doblas una tanda de galletas, como si reduces una sopa a la mitad o escalas un plato para una cena, una buena calculadora ajusta todas las cantidades en segundos. La de RecipeFlow lo hace automáticamente.
Fórmula básica: nueva cantidad = original × (raciones deseadas ÷ raciones originales). RecipeFlow aplica esta fórmula a todos los ingredientes simultáneamente y muestra los resultados en unidades prácticas.
La mayoría de ingredientes escalan linealmente. Excepción: los leudantes (levadura química, bicarbonato, levadura) no escalan linealmente al superar ×2. Reduce al 75–80% para evitar sabores extraños en grandes cantidades.
Cambia el número de raciones al doble en RecipeFlow — la app multiplica todas las cantidades automáticamente.
Introduce la mitad de las raciones originales. RecipeFlow multiplica todos los ingredientes por 0,5.
Sí, con matices. Los leudantes no escalan linealmente en cantidades grandes. El tiempo y la temperatura de cocción tampoco se escalan.
